JÓZSA: Mennyiben hoz változást a nyár a borkereskedésben?
Magyarországon az utóbbi években nyáron a rosé borok és a fröccs fogyasztása hatalmas lendületet vett. Ehhez a trendhez igazodunk mi is a nagy kiszerelésû rosé kínálatunk bõvítésével. Nyárra a megszokott sétáló kóstolóinkat – amikor, ha valaki bejön a boltba egy-két bor erejéig kóstolóval kínáljuk – szeretnénk kiterjeszteni fröccs kóstolókra is. Ezekhez a fröccsökhöz természetesen a legfrissebb roséinkat és fehér borainkat kínáljuk majd.
JÓZSA: Milyen újdonságok érkeztek a borkereskedésbe az elmúlt egy hónapban?
Két újdonságról tudunk beszámolni. Az egyik, hogy megérkeztek a Soproni borvidékrõl az elsõ tételek a boltba. A Pfneiszl pincészet bio-borait tudjuk ajánlani a vásárlóinknak. Az ’Újra együtt’ Kékfrankos Sopron egyik meghatározó Kékfrankosává vált az utóbbi idõben, ami most végre nálunk is elérhetõ. A másik, a Csopaki borvidék Feind pincészetének Zenit-Zeusz házasítása, ami kitûnõen ötvözi ennek a két régi magyar szõlõfajtának az elõnyeit.
Friss hír még, hogy az egyik legrangosabb borversenyen Bordeuax-ban, a Challenge International du Vin nemzetközi borversenyen, a „borok olimpiáján” aranyérmet kapott Tóth Ferenc Pincészetének 2013-as Várvédõje, ami a boltban már nyitás óta kapható. A közelgõ pünkösdi ünnepi asztal méltó dísze lehet ez a bor. Felvettük a termékkínálatunkba a józsai Csipkerózsa Kft. különleges gyümölcsborait is. Kökény- és csipkeboruk antioxidáns flavonoidokban rendkívül gazdag, mely jó hatással van az emberi szervezetre.
JÓZSA: Nem csak borokat látunk a bolt polcain. Milyen egyéb termékekkel bõvült a bolt kínálata?
Több kiegészítõ terméket vezettünk már be a bolt kínálatába, amikkel a józsaiak ajándékozási lehetõségeit vagy különlegességek iránti igényeit szeretnénk kielégíteni. Szinte a megnyitástól tartunk kézmûves csokikat, amit egy fiatal hajdúszoboszlói hölgy Háló Zsuzsi készít belga csokoládéból hagyományos és cukormentes változatban, többféle ízesítésben. Már két alkalommal tartottunk csokikóstolót, amikor a készítõ maga mutatta be a termékeit. Mindkét alkalom rendkívül nagy népszerûségnek örvendett, ezért ezt májusban még egyszer gyereknap elõtti péntek délután megismételjük, kifejezetten a gyerekek ízlésének megfelelõen készített csokinyalókák bemutatásával.
Áprilisban bõvült a kézmûves sör kínálatunk is. Már öt magyarországi kézmûves sörfõzde söreit találják meg nálunk a vásárlók, az ízesített Belga stílusú sörtõl a búza sörig sok különbözõ izgalmas újdonság várja a szomjazókat.
A grill-partikhoz is tudunk különlegességet ajánlani: a nagymarosi Gabkó Chili paprikakrémeit érdemes kipróbálni a kerti sütés-fõzés során. Nagy Gábor hobbiként kezdte az erõs paprikák termesztését, de mára már a tengeren túl is ismertséget szerzett a termékeinek. A Tequilás Jalapeno szósz tavaly kétszeres világbajnokként tért haza a New Yorki Hot Pepper Awards versenyrõl. Amit idén a BBQ with Whiskey &Honey szósznak is sikerült elnyernie.
Legújabb kiegészítõ termékünk pedig Debrecenbõl érkezett. Nem kisebb név és minõség, mint az elõzõek. A Csapó utcai Black Sheep kávézó saját pörkölésû kávéi kerültek a portfóliónkba. Tóth Gábor kávépörkölõ mester 2017-ben második helyezést ért el a Cup Taster Magyar Bajnokságon. Olyan megszállott õ a kávékultúránkban mint egy elhivatott borász a borkultúránkban. Alapanyagai kizárólag a világ kávétermésének 2%-át adó speciality minõsítésû zöld kávészemekbõl kerülnek ki.
Mint az látszik, igyekszünk a szûkebb környezetünk valódi értéket teremtõ kézmûveseivel is együttmûködni. Mert számunkra nagy öröm, hogy ilyen magas színvonalú termékek készülnek Józsán, Debrecenben és környékén, amikkel boltunkban nem csak a borkedvelõket, hanem a különlegességek kedvelõit is kiszolgálhatjuk.
CÍM:
Józsapark emelete, (Húsbolt mellett)
Nyitva: hétfõ-péntek: 11-19, szombat: 8-14