Megszabadít az elhalt hámsejtektõl, napozás után hûsíti a bõrt, valamint véd az ultraibolya sugárzástól, ezért érdemes minél többet fogyasztani belõle.
Az eper gyógyhatásai:
- szépít,
- méregtelenít, fiatalít és fogyaszt,
- kiváló az emésztési panaszok kezelésére,
- vesebántalmak esetén,
- a fájdalmak enyhítésére és a láz csillapítására,
- tüdõgyulladás, reuma és pajzsmirigy rendellenességek esetén,
- a pattanásos bõr kezelésére,
- csökkenti a szívbetegségek,
- a kötõszöveti gyulladások,
- az agyér-elmeszesedés kialakulásának kockázatát is.
Nyersen az igazi
Csak közvetlenül fogyasztás elõtt mossuk meg, mert ha vizesen tesszük a hûtõbe, hamar erjedésnek indul. Természetesen csak akkor lesz társunk a fogyókúrában, ha cukor nélkül fogyasztjuk.
A friss, zamatos földieperbõl például kitûnõ koktélt készíthetünk: mivel az eperlé önmagában elég sûrû, erõs illatú és ízû, célszerû almalével, tiszta vízzel vagy citrusfélékkel hígítani. Az eperlé gazdag C-vitaminban, foszforban, káliumban és kalciumban, valamint természetes fájdalomcsillapítót is tartalmaz.
Sülve-fõve
Az eperbõl készített leveseknek és finomságoknak kimeríthetetlen tárháza van, és elkészítésüknek csak a fantázia szabhat határt. De hogy ezzel se legyen probléma, néhány rövid ötletadó recepttel kedveskedünk!
1. Zabpelyhes epersaláta
Hozzávalók:
- 15 dkg eper
- 2 evõkanál zabpehely
- fahéj
- 3 evõkanál natúr joghurt
- vanília rúd
A zabpelyhes epersaláta elkészítése:
A joghurthoz add hozzá a fahéjat, a zabpelyhet és a vaníliát. Hagyd állni addig, amíg a zabpehely megpuhul, majd add hozzá a megmosott, felaprított epret. Ha édesíteni szeretnéd, használhatsz egy kiskanál mézet.
2. Epres müzli
Hozzávalók:
- 30 dkg eper
- 14 dkg müzlikeverék
- 5 dkg méz
- 2,5 dl tejföl
- egy citrom leve
- 2,5 dl sovány tej
- 6 dkg dió
- pisztácia
Az epres müzli elkészítése:
A tejfölt keverd ki a sovány tejjel, a mézzel és a citromlével. Add hozzá a müzlit és ízlés szerint hígítsd tejjel, majd hagyd állni 20 percig. A félbevágott epret tedd bele a müzlibe, majd az egészet hintsd meg pisztáciával.
3. Hideg eperleves
Hozzávalók:
- 2 dl tejszín
- 50 dkg eper
- 5 dl tej
- méz
A hideg eperleves elkészítése:
Az epret mosd meg és szeleteld fel. Az egyik feléhez add hozzá a tejet és turmixold össze, adj hozzá annyi tejszínt, hogy sûrû legyen, majd tedd bele a maradék epret és jól hûtsd le. Ha szükséges, mézzel édesítheted.
forrás: www.edenkert.hu
Eperkúra az egészségünkért
"A földieper az elsõ tavaszi gyümölcsök egyike. Aki eperkúrába kezd, annak tudnia kell, hogy a sóoldó hatása eléggé intenzív, ezért elõfordulhat, hogy fogyasztása során kiütések jelentkezhetnek a bõrön. Ha a tisztító folyamatok elérték hatásukat, és a szervezetünkbõl kiürültek a méreganyagok, a kiütések maguktól elmúlnak" - mondta Dr. Borbényi Erika, a Napsugár Életház orvosa és életmód tanácsadója.